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2018-11-23
鎮江老陳醋為你介紹花食醋的八大好處
1、提高腸胃的殺菌力：醋有很強的殺菌效果，能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。2、美容護膚：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進血液循環，使人皮膚光滑。3、幫助消化：醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。4、消除疲勞感：豐富的有機酸能促進糖類代謝，分解...
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2018-11-23
鎮江香醋泡黑豆既能養生還能美容
黑豆是傳統的養生食品，民間至今還流傳著“要想長壽，常吃黑豆”的諺語。這個黑豆，其實就是黑色的大豆，唐代的《本草拾遺》這部書里面就說到，黑豆能夠“明目鎮心，溫補。久服，好顏色，變白不老”。另外在《本草綱目》這部書里，更是列舉了不少吃黑豆養生的例子，比如說“李守愚每晨水吞黑豆...
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2018-11-19
鎮江香醋告訴你四類菜要放醋
醋是家家必備的調味品，它能減少鹽的攝入，并減慢血糖上升的速度。然而，并不是所有的菜肴都適合加醋的，哪幾樣菜加點醋好呢？ 白菜絲、蘿卜絲等涼拌菜。醋有抑制細菌生長、增加食欲的作用。因此，在炎熱的夏天，給涼拌...
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2018-11-19
鎮江香醋和鎮江陳醋有什么區別？
一、用處不同 陳醋能夠去腥解膩，增添食物鮮味和香味，在加熱過程中能夠減少維生素C的損失，使人體更容易吸收烹飪原料中的鈣質。而香醋用來拌冷盤，燉雞鴨等，主要用于提味增香。二、醋味厚重不同 香醋以糯米為主要釀造原料，以...
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2018-11-15
鎮江老陳醋食療價值
醋的食療作用《黃帝內經》中就記載水腫病人忌鹽時，可以用醋代替；早在漢朝，華佗就已經用醋治療蛔蟲引起的腹痛；在古羅馬，民間用醋治療創傷；到了中世紀，歐洲已經用醋來消毒。在我國山西，流傳著“家有二兩醋，不用去藥鋪”的民諺。有著悠久歷史的山西清徐老陳醋廠（現山西老陳醋集團的前身），曾經在包括退休在職的...
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2018-11-15
鎮江香醋告訴你香蕉醋減肥法
香蕉醋減肥法，是一種以香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋減肥方法。源自日本，每天三餐時間喝三湯匙香蕉醋就能達到減肥的作用。按照此方法，一個月可以輕8斤左右。 這種香蕉醋可以直接喝，也可以用冷開水稀釋，可以在飯前喝也可以在飯后，如果在飯后，可以相隔10分鐘再...
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2018-11-09
鎮江老陳醋提醒大家魚刺卡喉千萬別喝醋
喝醋化魚刺魚刺卡在咽喉部，飲用食醋時，醋在咽喉部停留的時間很短，不可能達到軟化的目的。大量飲食醋反而會使消化道潰瘍病情加重，甚至誘發大出血。...
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2018-11-09
鎮江香醋熏屋可防感冒
鎮江食醋，自古以來深受大眾喜愛， 調味功夫可謂了的。并且，鎮江香醋的主要成分為醋酸，具有一定的殺菌、抑菌作用，對芽孢桿菌、微球菌(最為常見、分布也十分廣泛的食物腐敗菌)、熒光假單胞菌和 亨片氏球菌(乳品、魚貝等多種食品的低溫腐敗菌)、金黃色葡萄球菌有效，被譽為...
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2018-10-27
老陳醋廠家為你介紹在烹飪中的作用
1、調和菜肴滋味，增加菜肴的香味，去除不良異味。 2、能減少原料中維生素C的損失，促進原料中鈣、磷、鐵等礦物成分的溶解，提高菜肴營養價值和人體的吸收利用率。 3、能夠調節和刺激人的食欲，促進消化液的分泌，有助于食物的消化吸收。 4、在原料的加工中，可防止某些...
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2018-10-27
鎮江香醋廠家如何挑選白醋？
1.優質醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無色澄清液體)、澄清、無懸浮物和沉淀物，質量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時間有沉淀物2.優質醋帶有濃郁的醋香，質量差的醋味較淡；用筷子蘸一點醋入口中，酸度適中，微帶甜味，入喉不刺激的是優質醋。3如果白醋的顏色發黃或者呈其他顏色，或者混濁都說明質量差或者變...
